*actividades*:- planificar oferta gastronómica.- planificar el menú y logística, suministro, preparación y forma de cocinar los alimentos.- organizar y distribuir las tareas y funciones entre los chefs y personal de cocina.- analizar y distribuir los horarios de trabajo del personal de cocina.- organizar al personal de cocina.- organizar la gestión del almacén de alimentos.- capacitar al personal.- asegurar que se cumplen las regulaciones alimentarias, normas y protocolos de seguridad e higiene alimentaria.- identificar y prevenir peligros potenciales en los procesos de producción.- supervisar la preparación de los platillos.tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosueldo: $9,700.00 al meslugar de trabajo: empleo presencial