Actividades a desarrollar:
- supervisar la compra de ingredientes, asegurándose de que sean frescos y de buena calidad.
- gestionar los inventarios y controlar los costos de alimentos.
- coordinar el trabajo del equipo en la cocina.
- preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de los platos.
- cocinar y presentar los alimentos según los estándares del restaurante.
- supervisar que los platos cumplan con los requisitos de calidad y presentación.
- asignar tareas y garantizar el cumplimiento de los tiempos.
- capacitar al equipo en técnicas culinarias y normas de higiene.
- asegurar que se cumplan las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- mantener la limpieza en las áreas de trabajo y equipos de cocina.
- manejar situaciones como quejas de clientes, retrasos o fallos en la cocina.
- solucionar problemas relacionados con los insumos o el equipo de cocina.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14,500.00 al mes
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuenta con licenciatura en gastronomía?
experiência:
- cocina: 3 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial