Objetivo del puesto
asegurar la calidad e inocuidad de los productos elaborados en planta nayar a través del cumplimento de todos los procedimientos definidos para tal fin.
coordinar, mantener y verificar el cumplimiento del sistema de gestión de la calidad e inocuidad alimetaria para asegurar su eficacia y mejoramiento.
responsabilidades del puesto
seguimiento a fallas de calidad en planta, para encontrar soluciones y tomar acciones correctivas y preventivas, junto con planta.
seguimiento a casos de riesgo de crisis que ameritan una investigación en planta.
seguimiento a planes haccp
revisiones del lavado en plantas cuando se detecten desviaciones
establecer el seguimiento a los diferentes sistemas de calidad de planta: control de plagas, higiene y sanitización, bpm, haccp, control de químicos, control de materia extraña
participar en cursos y seminarios sobre inocuidad para estar actualizado.
participar como auditor en las auditorías internas al sistema de calidad y representar al personal de planta en auditorías externas.
análisis de la información de ambientes
participar activamente con el compromiso a la calidad e inocuidad, seguridad, sqf, y 5's.
sistemas que tiene la empresa.
competencias
deleitamos a nuestros consumidores
impulsamos el bienestar
innovamos juntos
logramos resultados con integridad
nuestro estilo de liderazgo inspira