Jefe de control de calidad
*objetivo del puesto*: garantizar que los procesos y productos desarrollados en planta tif y renpro se evalúen de acuerdo a las normas oficiales en materia de
inocuidad, calidad y legalidad para cumplir con los estándares establecidos obteniendo y manteniendo las certificaciones y acreditaciones vigentes.
*actividades*:
asegurar el cumplimiento en planta tif y renpro del sistema haccp y prerrequisitos (control de plagas, poes, bpms, mantenimiento de edificios y equipos, formacion de personal, prevencion contaminacion cruzada, control de alergenos, inclusiones de metal), para garantizar la inocuidad y calidad de los productos y procesos.
realizar auditorias internas a las áreas de procesos de planta tif, del, planta renpro y cedis de acuerdo a la frecuencia establecida, verificando el cumplimiento a los requerimientos de nuestros clientes y normativas aplicables nacionales e internacionales
*requisitos*:
experiencia indispensable 3 años en puesto similar
ingeniería bioquímica, ingeniería en alimentos, ingeniería
industrial, médico veterinario zootecnista.
ingles
*conocimientos en*:
sistema de gestión de calidad (iso)
inocuidad (haccp)
calidad de carne
microbiología
codex alimentario
alérgenos
buenas practicas de manufactura (bpm ´s)
procedimiento estándar de sanitización (poes)
enfermedades transmitidas por alimentos (eta ´s)
bienestar animal
dominar el uso de los equipos de medición idóneos (termómetro,
manómetro, cronometro, potenciómetro, equipo de computo)
manejo e interpretación de normas, procedimientos y prerrequisitos
*ofrecemos*:
sueldo base
prestaciones de ley
fondo de ahorro 9%
vales de despensa
si la vacante es de tu interes postulate por este medio