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*industrias blé*: empresa líder en la elaboración de productos de pastelería y panificación se encuentra en búsqueda de talento como:*supervisor producción*requisitos*:- documentación en regla/completa (copias)- facilidad de palabra- disponibilidad de horario- sexo indistinto- edad: 30 a 45 años (deseable)*indispensable que viva cerca de la zona (no más de 40 min)*conocimiento de la nom 251, iso 22000, iso/ts 22002-1 y fssc 22000 (versión actual) e iso 9001: 2015*formación académica*:ing.
alimentos / ing.
químico / ing.
bioquímico / ing.
industrial / químico en alimentos y/o carrera afín, deseable*competencias*:- organizada- responsable y activo- buena actitud- proactiva- administración del tiempo- conocimiento en sistemas de inocuidad alimentaria fssc 22000.- manejo y control de personal- manejo de conflictos- lectura de mapas de maquinaria y equipo- manejo de especificaciones técnicas de producción.- control y manejo de formulaciones- control de indicadores y cumplimiento a objetivos- manejo de paquetería para la elaboración de reportes.
*experiência*:- mínima 2 años en el puesto en la *industria alimenticia* (preferentemente panificación), deseable- conocimiento del sistemas de calidad e inocuidad (bpm's, haccp, iso 22000, preferentemente fssc 22000, seguridad e higiene industrial), deseable.- seguimiento a acciones correctivas- conocimiento en análisis estadísticos- conocimiento básico en la elaboración de documentación- conocimiento en auditorías internas, deseable*funciones*:- elaborar el programa de producción con base en la solicitud de los clientes, considerando: personal necesario, materia prima necesaria, capacidad de maquinaria / equipo y las medidas de seguridad e higiene.- garantizar el 100% de los requerimientos de producción en cada una de las líneas de proceso.- verificar el funcionamiento correcto de todos los equipos de producción.- dar cumplimiento en cantidad, calidad, tiempo e inocuidad de todos los procesos de producción de acuerdo con el programa y requerimientos de los clientes.- realizar balanceo de línea con el propósito de igualar los tiempos de trabajo en todas las estaciones de proceso, tomando en cuenta las condiciones de cantidad y continuidad.- asignar y coordinar el trabajo de los supervisores de producción para el cumplimiento de los requerimientos en el programa de producción.- aplicar el proceso administrativo en la producción (planeación, organización, dirección y control), de modo que los productos resultantes se produzcan de acuerdo con las especificaciones y cantidades requeridas.- elaborar reportes mensuales de producción y mermas