*descripcion de puesto*coordina y supervisa la operación de la línea de producción desde que las masas son elaboradas hasta que el producto pre-cocido y congelado es colocado en el congelador de la planta, asegurándose que la calidad del producto semi-terminado este dentro de los estándares establecidos en la especificación, que la cantidad producida sea de acuerdo a las masas elaboradas (teórico-real), que sea elaborado al menor costo posible y dentro de un ambiente laboral sano y seguro.*responsabilidades principales*- aplica la programación diaria de la producción para mantener el nível de inventario autorizado para cada producto.- se asegura que se utilice la formula autorizada en el cuarto de pesado y en las recetas de los ingredientes mayores.- se asegura que se utilicen las condiciones de operación establecidas en cada etapa de proceso, así como su monitoreo por parte de los operadores con la frecuencia establecida.- se asegura que en cada etapa del proceso se logren las características de calidad adecuadas para lograr un producto pre-cocido y congelado óptimo.- se asegura que las condiciones sanitarias de la línea de producción sean la óptimas para producir alimentos seguros.- se asegura que se trabaje con la plantilla autorizada y que cada colaborador este realizando las funciones que le corresponden.- se asegura de mantener contacto cercano con sus colaboradores para mantener informado al área de desarrollo humano sobre cualquier necesidad del personal a su cargo.- se asegura que se respeten los procedimientos establecidos para cuidar la integridad física de los colaboradores.tipo de puesto: tiempo completosalario: $11,787.96 - $25,717.70 al meshorario:- turno de 8 horastipos de compensaciones:- bono de asistencia- bono de productividad- bono de puntualidadexperiência:- producción: 2 años (obligatorio)