*vacante para la empresa viridiana castro en silao de la victoria, guanajuato*:el *gerente de comedores* es responsable de asegurar la correcta operación y supervisión de los comedores asignados, garantizando el cumplimiento de las negociaciones con los clientes, controlando costos y optimizando el uso de insumos, con el fin de mantener la rentabilidad y la satisfacción del cliente*funciones y responsabilidades claves*:- elaborar planes de trabajo para supervisores de comedor.- comunicar los objetivos estratégicos y operativos al equipo de trabajo.- delegar funciones y asignar recursos para asegurar el suministro de insumos y la resolución de problemas operativos.- gestionar la rentabilidad de los comedores a través de un control eficiente de costos.- mantener una comunicación continua con los clientes, adaptando el servicio a sus necesidades particulares.- supervisar y visitar los comedores de manera regular para asegurar que las operaciones cumplan con los estándares de calidad establecidos.- coordinar la logística de comedores que operan como servicio de catering, cocina y vending, asegurando la correcta gestión de personal, insumos y ventas.- proponer y presentar menús para clientes, asegurando el cumplimiento con distintivos como el distintivo h.*escolaridad*: licenciatura en nutrición, gastronomía, ingeniería en alimentos, o áreas afines.
*estudios complementarios*: cursos o diplomados en manejo de personal, liderazgo, toma de decisiones, comunicación efectiva y planeación.
*experiência*: mínimo 1 año en gerencia de comedores industriales.
*manejo de presupuestos*: experiência en control de costos y presupuestos operativos.
*idiomas*: español (fluido).
*herramientas*: dominio de office, outlook y sistemas de gestión como alissa.
*licencia de manejo*: contar con auto propio para poder trasladarse a los diferentes comedores.
*sueldo*: $25,000 mxn (negociable de acuerdo con la experiência)*horario*: lunes a sábado, de 8:00 a 17:00 (con disponibilidad para atender emergencias).
*nível de educación deseada*:superior - titulado*nível de experiência deseada*:nível inicial*función departamental*:manufactura / operaciones*industria*:automatización industrial*habilidades*:- pensamiento estratégico- sentido de urgencia- solución de problemas