*encargado de cocina*
*conócenos*
somos una empresa global, orgullosamente mexicana, con más de 51 años en la industria del entretenimiento. Contamos con más de 886 cines y más de 6,801 salas en 19 países: méxico, argentina, bahréin, brasil, chile, colombia, costa rica, el salvador, españa, estados unidos, guatemala, honduras, india, indonesia, omán, panamá, perú, arabia saudita y emiratos árabes unidos.
Somos más de 34,041 cinepolitos a nível global; y gracias a la experiência de nuestros cinepolitos hemos logrado ser el 3er lugar mundial en número de salas, 2º lugar mundial en número de boletos vendidos y 1er lugar mundial en ocupación promedio por sala.
Para seguir creciendo y creando momentos inolvidables, buscamos personas como tú, que quieran escribir su historia con nosotros e iluminar la película de sus vidas con grandes sonrisas y momentos inolvidables.
*tu próximo rol*
buscamos personas que garanticen calidad, gestionen, supervisen y controlen todo el trabajo propio de la cocina planificando, organizando y dirigiendo las actividades relacionadas con la producción de comida, su distribución, y su calidad haciendo las previsiones de insumos, seguimiento al estado físico de herramientas y utensilios de trabajo, así como las dotaciones necesarias para la eficiente ejecución de los procesos de elaboración de productos.
*¡imagínate haciendo esto!*
como encargado de cocina en cinépolis tendrás la oportunidad de:
- garantizar la permanencia de la norma mha, cumpliendo con el sistema peps, porcionado de insumos, control de temperaturas, rutinas de limpieza y normas de higiene personal, seguimiento a bitácoras.
- mantener en óptimas condiciones la cocina reportando a través de la bitácora de mantenimiento el estado de equipos y utensilios de cocina.
- llevar a cabo capacitación constante antes, durante y después de servicio, dando seguimiento a la capacitación de sus colaboradores en cuanto a los procesos de conservación, elaboración y presentación de los alimentos.
- realizar pronósticos de elaboración diaria de alimentos, por medio de las hojas de producción, recetas y tiempo de vida en anaquel de producto, para evitar mermas.
- control del costo de venta y control de las mermas.
*lugar de trabajo*:
*¿qué necesitas?*
- contar con ine y rfc vigente
- proactividad
- trabajo en equipo
- capacidad de aprendizaje
- innovación & creatividad
- atención al detalle
- estudiante de lic. y/o carrera técnica terminada
en gastronomía o afín (últimos semestres)
- 1 año de experiência en: manejo de alimentos
- disponibilidad de horario
*tenemos un reto para quienes quieran*
- trabajar en una empresa global orgullosamente mexicana
- desarrollar tus habilidades y poder aprender de los mejores
- experimentar lo que es realmente trabajar en un entorno dinámico, divertido y acelerado.
*te proponemos*
- ofrecemos un excelente paquete de compensación y beneficios, además, tendrás la oportunidad de trabajar con un grupo global experimentado de profesionales.
- comenzar con tu carrera profesional junto a un equipo global, productivo y multi cultural.
- en cinépolis tenemos el claro objetivo de impulsar la diversidad y la inclusión en todas las dimensiones: género, lgbtq+, habilidades, etnia y generaciones. Juntos nos embarcamos en un viaje en el que todos y cada uno de nosotros, individual y colectivamente, acogemos y celebramos las diferencias individuales.
- crear experiências inspiradoras que tocan la vida de las personas, y las historias más importantes son las de nuestros equipos, porque juntos impulsamos nuestro crecimiento de manera responsable y damos forma al futuro cuidando a la comunidad y el medio ambiente.
*te ofrecemos*
- contratación directa
- beneficios:
- prestaciones de ley
- contrato indeterminado
- seguro de vida
- fondo de ahorro
- sgmm
- vales de despensa
- caja de ahorro
- ptu
- cortesías y descuentos para el cine
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $11,700.00 - $12,600.00 al mes
horario:
- incluye fines de semana
- lunes a viernes
- turno de 8 horas
prestaciones:
- caja de ahorro
- descuento de empleados
- seguro de gastos médicos mayores
- seguro de vida
- vales de despensa
tipos de compensaciones:
- propinas
lugar de trabajo: empleo presencial