Actividades a desarrollar:
organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios.
Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas.
Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan.
Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
Requisitos:
- experiencia demostrable como cocinero de mariscos, carnes o pizzas.
- disponibilidad de rotar turnos, trabajar horas extras, etc.
- experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno.
- conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)
- capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios
- certificado de escuela o afín a gastronomía