Posición: jardinero (horticultor)
escolaridad: secundaria o bachillerato
debe tener experiência mínima de 3 años en producción de hortalizas en zona de los cabos o 2 años de experiência en hotelería de ultra lujo.
el jardinero está encargado de realizar las actividades de preparación de suelo, siembra, producción de plántula, trasplantes, tutoreos, cuidados, control de plagas, cosecha y postcosecha de hortalizas en huerto orgánico.
principales *responsabilidades*:
- limpieza, deshierbe, arreglo de las áreas cultivadas y cosecha en su caso.
- siembra escalonada en sitio, corte escalonado de albahaca, aplicación de insecticidas biológicos.
reguladores de crecimiento
- rotación de cultivos, de acuerdo a lo que se coseche o requiera trasplante
- retiro de plantas muertas, colocación de letreros, información a clientes o a personal interno.
- reconocer cuáles especies hortícolas se producen en la zona, la temporada ideal para siembra, las labores culturales, las necesidades de riego, el control de sus plagas y la etapa de cosecha..
- anticiparse en los requerimientos de semilla, nutrientes, material de riego, materiales para tutoreo.
- establecer la siembra y distribución de las especies de acuerdo a su forma de crecimiento, tiempo de desarrollo y apariencia que tendrán en su etapa adulta.
- realizar las podas, aclareo, tutoreo, sustitución, alternancia o asociación de cultivos, en las etapas fenológicas oportunas.
- anticiparse en los requerimientos de semilla, nutrientes, material de riego, materiales para tutoreo.
- establecer la siembra y distribución de las especies de acuerdo a su forma de crecimiento, tiempo de desarrollo y apariencia que tendrán en su etapa adulta.
- realizar las podas, aclareo, tutoreo, sustitución, alternancia o asociación de cultivos, en las etapas fenológicas oportunas.
- optimizar los recursos económicos, naturales y el tiempo para evitar mortandad de plantas, aumentar la producción, multiplicación o cosecha disminuyendo la inversión de inicio de ciclo.
- utilizar productos agroquímicos biológicos o certificados como orgánicos.
- comprender el riesgo de utilizar químicos convencionales en hortalizas que se comen crudas.
- seguir los procesos de limpieza y cuidado de las plantas, así como los protocolos internos de higiene.
- utilizar las herramientas y equipo de protección adecuados, para evitar accidentes.