.buscamos un barista para preparar y servir bebidas calientes y frías incluyendo varios tipos de café y té.
un barista responsable con una actitud positiva, organizado, responsable, que llega temprano, disfruta trabajando en equipo con la gente y un apasionado del café y de bebidas.
el barista juega un papel clave en nuestro cafetería-restaurante, quien están motivado a proporcionar un excelente servicio al cliente.
tendrá la oportunidad de formar parte de una atmósfera sana, honesta, divertida; ya que buscamos formar la familia baham café*responsabilidad y deberes del barista*- apertura - cierre de barra- apoyar en el control de inventarios en tiempo y forma, a través del drive- apoyar en control de mermas en tiempo y forma, a través del drive- realizar las previas y producción requeridas- mantener una estación de trabajo limpia y desinfectada- mantener los vasos, tazas y cristalería limpios- mantener los equipos que están en la barra, máquinas de café y molinos limpios y calibrados- cumplir las normativas sobre salud y seguridad- sacar y tirar la basura al menos 1 vez al día- recibir comandas y pedidos prestando atención a los detalles (por ejemplo, preferencias de mezcla de café, proporciones de productos lácteos y azúcar- llevar un control de tiempo de entrega de las bebidas terminadas de 5 min.- comprobar si las máquinas de café funcionan adecuadamente e informar de cualquier necesidad de mantenimiento- preparar las bebidas cumpliendo con las recetas y presentaciones de bebidas (fotos)- preparar y servir bebidas, café, café de especialidad, bebidas especiales de café (métodos), tés, lattes, bebidas frías, frappes, limonadas, naranjadas, mimosas, entre otras bebidas- avisar al inicio del día los 86, 85 y push de bebidas al barista encargado y capitán de meseros- cada mes diseñar una nueva mimosa y bebida del mes en conjunto con el barista enacargado- saludar a los clientes a su llegada y depedir a los clientes a su salida.- hablar e interactuar con clientes nuevos y habituales- comunicar las opiniones de los clientes a los gerentes y recomendar nuevos artículos para la carta- contribuir a un ambiente positivo y sano en el equipo de trabajo*requisitos y habilidades*- experiência laboral por lo menos 1+ año en la industria de servicios de café como barista- experiência práctica con máquinas de café- conocimiento en café de especialidad- conocimiento de las normativas sanitarias- habilidades matemáticas básicas- capacidad de apreciar las preferencias de los clientes- experiência en preparación de métodos de café (chemex, aeropress, v60, origami, prensa francesa, etc.
)- conocimiento en calibración de molinos y máquina de espresso