Experiência en conceptos fine dining, restaurants tipo: italianos, cocina de mar, cocina de brasa cualquier steak house
- manejo de plantillas de personas a partir e 50 colaboradores
- generación de indicadores tales como costos, inventarios, mermas y rendimientos
- responsable de la adecuada administración de la cocina de la unidad
- conocimientos y experiência con disntintivo h y nom 251
- conocimiento y manejo calidad de carnes y términos de cocción de la misma
- experiência en maridajes
- experiência en producción de alimentos en volumen
- estabilidad laboral a partir de 2 años
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
beneficios:
- uniformes gratuitos
horario:
- turno de 8 horas
pago complementario:
- bono de puntualidad