Cocinero
country: mexico
*what you will be doing*
somos grupo financiero santander méxico, sab de cv (santander méxico) uno de los principales grupo santander es el banco líder que a través de más de 160 años de reinvención, ha llegado a ser una organización sin fronteras con presencia en más de 40 países, 95 nacionalidades y equipos multiculturales que comparten 4 idiomas.
lo importante para nosotros son nuestros clientes, colaboradores, accionistas y la sociedad, como parte de nuestra misión, que es contribuir al progreso de las personas y empresas, actuando siempre de forma sencilla, personal y justa.
te invitamos a ser parte de nuestro equipo como*:chef/ cocinero*
*requisitos*:
- licenciatura: administración hotelera, gastronomía
*actividades por desempeñar (responsabilidades)*:
- asistir en la preparación y el diseño de la elaboración de platillos para el comedor para lograr los mejores platos.
- diseñar el emplatado junto con el chef logrando platos con diseños a la vanguardia.
- responsable de todas las preparaciones en ausencia del chef.
- estar al corriente de las tendencias culinarias, probar ingredientes y técnicas nuevas, para brindar los mejores platos.
- preparación de previas de alimentos para desayunos, comidas y eventos especiales, para apoyar a todas las áreas y tener los platos siempre a tiempo.
- realizar las requisiciones mensuales para poder tener todos los ingredientes necesarios en sus platos.
- verificar la calidad de los ingredientes a utilizar para garantizar que cumplan con los estándares mínimos de calidad establecidos.
- dirigir y capacitar a los cocineros para la elaboración de previas y platillos, para supervisar la calidad de los platos.
- realizar la limpieza diaria de cocina y la limpieza profunda semanal para tener un estándar de calidad.
- realizar procesos iso 14001 relacionados con sus actividades, para lograr el cumplimiento de la norma.
- apoyar a otros cocineros cuando sus actividades lo permitan para dar ejemplo de colaboración y trabajo en equipo.
- responsable de las preparaciones de entradas para comidas y eventos especiales logrando los mejores platos posibles.
- encargado de todo el pan y la pastelería del comedor brindando siempre nuevas opciones.
- controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite adquirir algo más.
*ubicación*:
- santa fe (presencial)
*ofrecemos*:
- sueldo base
- prestaciones superiores a las de la ley
- oportunidad de pertenecer a una de las mejores empresas del sector bancario
- en banco santander trabajamos para asegurar la mejor experiência en tu proceso, en caso de que necesites algún ajuste razonable o algún apoyo, por favor compártelo con el equipo de reclutamiento._