Perfil del ayudante de cocina1.
formación y experiênciaeducación: deseable formación en gastronomía, cocina básica o áreas relacionadas.experiência: mínimo 1 año trabajando en cocina, preferentemente en restaurantes o cafeterías especializadas en productos tradicionales.conocimiento básico de técnicas de repostería y elaboración de masas, especialmente churros, será un plus.2.
habilidades y conocimientos técnicoscapacidad para realizar tareas de apoyo en la preparación de masas, salsas, rellenos y otros elementos del menú.conocimiento en técnicas básicas de fritura y horneado.habilidad para seguir recetas y estándares establecidos por el chef.interés y disposición para aprender sobre cocina tradicional y el desarrollo creativo de nuevos platillos.3.
competencias personalesproactividad: dispuesto a participar en la creación y prueba de nuevas recetas.trabajo en equipo: capacidad para colaborar de manera eficiente con el chef y otros miembros del equipo.organización: mantener su área de trabajo limpia y ordenada en todo momento.creatividad: aportar ideas para enriquecer el menú, respetando la tradición del restaurante.4.
responsabilidades específicasapoyar en la preparación de churros, salsas, rellenos y acompañamientos según el menú establecido.participar en pruebas y ajustes de nuevas propuestas para el menú.ayudar en el control y manejo de ingredientes frescos, asegurando su correcta conservación.seguir protocolos de higiene y seguridad alimentaria.colaborar en la organización de la cocina y en el mantenimiento del equipo necesario.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $10,000.00 al meslugar de trabajo: empleo presencialfecha de inicio prevista: 15/01/2025