Sous chef/ comida de autorrestaurante mexicano / estamos en busca de tu talento como sous chef / responsable de cocina para restaurante ubicado en la cdmx.requisitos del puesto- lic.
en gastronomía o carrera a fin.- experiência en especialidad platillos fine dining.- experiência en el puesto mínima de 2 años.actividades del puesto- cumplimiento de los estándares y calidad del servicio del restaurante.- control del presupuesto.- capacitación de personal.- manejo de personal.- asegurar la correcta operación de la cocina.- control de orden y limpieza de las áreas a su cargo.- cumplimiento de objetivos del restaurante.- manejo de indicadores (costos, inventarios, mermas etc)ofrecemos:- sueldo base- propinas- desarrollo interno- zona de trabajo polanco.