Vacante para la empresa pastelería isabel en zona centro -veracruz, veracruz funciones: coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con la producción de pasteles y postres, garantizando la correcta ejecución de procesos y procedimientos. Asegurar que los productos cumplan con los estándares de calidad de la empresa y que se realicen inspecciones regulares para detectar y corregir cualquier desviación. Identificar oportunidades de mejora en los procesos de producción para aumentar la eficiencia y reducir costos. Dirigir y coordinar el trabajo del equipo de producción, asegurando que cada miembro conozca sus responsabilidades, tareas y horarios. Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y las políticas internas de la empresa. Supervisar el uso y la rotación de materias primas, realizando pedidos y manteniendo un inventario adecuado para evitar desabastecimientos o desperdicios. Elaborar informes sobre el desempeño del área de producción, incluyendo indicadores clave y áreas de mejora. Coordinar y supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria y equipos de producción. Desarrollar y mantener el cronograma de producción diario y semanal, asegurando que se cumplan los plazos de entrega coordinar con el equipo de compras para garantizar la disponibilidad oportuna de ingredientes y suministros. Supervisar la preparación y planificación de recetas, ajustando las cantidades según los pedidos y demandas. Supervisar todas las etapas del proceso de producción, desde la mezcla de ingredientes hasta la decoración. Asegurar que se sigan las recetas y procedimientos establecidos para mantener la consistencia y calidad de los productos. Implementar y supervisar controles de calidad en todas las etapas del proceso de producción. Realizar evaluaciones de desempeño individual y proporcionar retroalimentación constructiva al personal. Liderar, capacitar y motivar al equipo de producción nivel de educación deseada: superior - titulado nivel de experiencia deseada: nivel experto función departamental: comercial / ventas industria: comercio al por menor / minorista o retail habilidades: liderazgoorganización y planeacioncomunicación efectiva esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: