*objetivo del puesto*:
el instructor de gastronomía es responsable de impartir clases prácticas y teóricas relacionadas con la cocina, la técnica culinaria, la seguridad alimentaria, y la gestión de cocina.
este rol implica guiar a los estudiantes a desarrollar habilidades culinarias de nível profesional, mientras fomentan su creatividad, disciplina y trabajo en equipo en un entorno educativo dinámico.
*responsabilidades*:
- *enseñanza práctica y teórica*: impartir clases de cocina en diferentes técnicas culinarias (cocina nacional e internacional, pastelería, panadería, entre otros) y teoría de la gastronomía (seguridad alimentaria, técnicas de cocina y emprendimiento).
- *evaluación y seguimiento*: evaluar el desempeño de los estudiantes mediante pruebas prácticas, exámenes teóricos y proyectos culinarios.
proporcionar retroalimentación constructiva para mejorar sus habilidades.
- *mantenimiento del ambiente de aprendizaje*: supervisar la correcta utilización de equipos y utensilios de cocina, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
- *desarrollo profesional continuo*: mantenerse actualizado con las últimas tendencias culinarias, y participar en eventos gastronómicos.
- *asesoramiento a estudiantes*: brindar apoyo personalizado a los estudiantes, guiándolos en su desarrollo profesional y ayudándolos a mejorar sus habilidades culinarias.
- *colaboración institucional*: participar en reuniones y actividades de la institución, promoviendo el desarrollo de la carrera gastronómica dentro de la comunidad educativa.
*requisitos*:
- *formación académica*: título universitario en gastronomía, artes culinarias, o afines.
- *experiência profesional*: mínimo 1 año de experiência trabajando en el área de la gastronomía, ya sea como chef, instructor o en roles similares.
- *habilidades técnicas*: conocimiento profundo de técnicas culinarias, manejo de utensilios y equipos de cocina, así como conocimiento de nutrición, seguridad alimentaria e higiene.
- *habilidades pedagógicas*: capacidad para transmitir conocimientos de manera clara y efectiva, adaptándose a las necesidades de los estudiantes.
paciencia y habilidad para trabajar con grupos diversos.
- *creatividad y pasión*: actitud innovadora y pasión por la gastronomía, con capacidad para inspirar y motivar a los estudiantes.
- *trabajo en equipo*: capacidad para trabajar en conjunto con otros instructores y el personal académico.
- *certificaciones adicionales (preferible)*: certificación en manejo de alimentos, cursos de cocina avanzada, u otros relacionados.
*condiciones*:
- *horario*: disponibilidad de horario a fines de semana, o clases entre semana.
- *beneficios*: descuentos en programas académicos para empleados, ambiente colaborativo y en crecimiento, oportunidad de trabajar en el extranjero al adquirir experiência.
tipo de puesto: por tiempo indeterminado
sueldo: $150.00 - $200.00 la hora
horas previstas: no menos de 4 por semana
escolaridad:
- licenciatura terminada (obligatorio)
experiência:
- cincuenta: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial