Estamos buscando una persona experimentada en comedores industriales para unirse a nuestro equipo como nutriólogo, comprometido a garantizar que las comidas preparadas cumplan con las pautas nutricionales y los estándares de seguridad alimentaria.
trabajará en colaboración con el equipo de cocina para planificar y supervisar la producción de alimentos saludables y equilibrados para un gran número de comensales.
*responsabilidades*:colaborar en la planificación de menús que cumplan con las necesidades nutricionales y preferencias de los comensales, teniendo en cuenta restricciones dietéticas y presupuesto.supervisar la preparación de alimentos en la cocina industrial para garantizar que se sigan las pautas nutricionales y de seguridad alimentaria.establecer y supervisar el control de porciones para asegurarse de que las comidas se sirvan de acuerdo con las pautas dietéticas.proporcionar orientación y capacitación al personal de la cocina sobre la importancia de seguir las pautas nutricionales y las buenas prácticas de higiene alimentaria.realizar evaluaciones nutricionales de las comidas y recopilar datos sobre la satisfacción del cliente para realizar ajustes en los menús según sea necesario.asegurarse de que el comedor industrial cumpla con todas las regulaciones locales y nacionales relacionadas con la preparación de alimentos y la seguridad alimentaria.
*requisitos*:licenciatura en nutrición o campo relacionado.experiência previa en la gestión de la nutrición en un entorno de comedores industriales o en la industria de la alimentación es preferible.conocimiento sólido de las pautas nutricionales, la seguridad alimentaria y las técnicas culinarias.capacidad para adaptarse a las necesidades cambiantes de los comensales y realizar ajustes en los menús según sea necesario.distintivo h y nom 251.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mesbeneficios:- ayuda o servicio de transporte- estacionamiento gratuito- programa de referidos- servicio de comedor- uniformes gratuitos- vales de despensapago complementario:- bono de asistencia- bono de puntualidad- bono mensualtipo de jornada:- turno de 8 horaslugar de trabajo: empleo presencial