*misión del puesto*:- coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
*principales funciones*:- apoyar en la organización, administración y control de los centros de consumo, además de ser responsable de la supervisión y disciplina del personal a su cargo.- asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares contenidos en el manual de procedimientos de operación.- supervisar el servicio ofrecido por los meseros.- mantener un alto nível de satisfacción de clientes y huéspedes.- asegurarse de contar con el equipo, materiales y suministros adecuados para la operación.- asegurarse de contar con el personal adecuado para la operación del departamento.- mantener el centro de consumo, áreas de trabajo y equipo de operación, limpias y en óptimas condiciones.
*áreas de especialización*:- cocina- centro de consumo-cafeterías- centro de consumo-bares- centro de consumo-servicio al cuarto- centro de consumo- especialidades- banquetes*conocimientos técnicos*:- manejo de los implementos de un centro de consumo- administración integral de centros de consumo- promoción y mercadotecnia*escolaridad*:- licenciatura en turismo o administración*paquetes informáticos*:- office*idiomas*:- inglés*experiência*:mesero centro de consumo ; mesero bar.
3 años