Capitán de meseros/jefe de piso
buscamos un capitán de meseros experimentado y apasionado por brindar un servicio excepcional a nuestros clientes. Como líder del equipo de meseros, serás responsable de garantizar la eficiencia y la calidad del servicio en el restaurante.
funciones específicas
1. liderar y supervisar al equipo de meseros para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.
2. coordinar la asignación de mesas y la distribución del trabajo entre los meseros.
3. proporcionar capacitación y retroalimentación a los meseros para mejorar su desempeño.
4. garantizar la presentación y la calidad de los platos y bebidas servidos.
5. manejar las quejas y comentarios de los clientes de manera profesional y eficiente.
6. colaborar con el equipo de cocina para asegurar la entrega oportuna de los platos.
7. realizar inventarios y pedidos de suministros según sea necesario.
8. mantener el área de servicio limpia y organizada.
actividades a desarrollar
1. realizar reuniones diarias con el equipo de meseros para discutir objetivos y estrategias.
2. desarrollar e implementar planes de capacitación para mejorar la eficiencia y la calidad del servicio.
3. realizar inspecciones regulares del área de servicio para garantizar la limpieza y la organización.
4. analizar los comentarios y quejas de los clientes para identificar áreas de mejora.
5. colaborar con el equipo de marketing para desarrollar promociones y eventos especiales.
6. realizar informes semanales y mensuales sobre el desempeño del equipo de meseros y el servicio en general.
requisitos
1. experiencia mínima de 2 años como capitán de meseros o en un puesto similar.
2. conocimientos de la industria de la restauración y el servicio al cliente.
3. habilidades de líder.
requerimientos: educación mínima: educación media superior - bachillerato general.
conocimientos: atención al cliente.
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