Preparación de los platillos según receta estándar, garantizar el máximo aprovechamiento de ingredientes e insumos.
coordinar a los ayudantes en la preparación completa del menú diario.
revisar la sazón, porción y presentación de los platillos.
informa de las necesidades de materia prima al chef/gg.tipo de puesto: tiempo completosalario: a partir de $7,500.00 al meshorario:- turno de 8 horasprestaciones:- opción a contrato indefinidoeducación:- técnico superior terminado (deseable)experiência:- jefe de cocina: 2 años (deseable)disponibilidad de turnos:- turno diurno (deseable)