Somos coca-cola femsa (kof), el embotellador y comercializador más grande del mundo por volumen del sistema coca-cola. Diariamente servimos a más de 381 millones de personas, tenemos presencia en 11 países en latinoamérica, uno de los mercados de más rápido crecimiento para la industria de bebidas. Nuestros más de 100 mil colaboradores nos permiten representar a más de 169 marcas líderes en los diferentes territorios donde tenemos presencia.
responsabilidades del puesto:
* verificar la integridad de procesos y productos del área de envasado conforme a estándares normativos, legales y otros suscritos aplicables, a los requerimientos establecidos por the coca-cola company y coca-cola femsa, en materia de seguridad, calidad, inocuidad y ambiental.
* inspeccionar, verificar y validar plan haccp y los programas de prerrequisitos.
* tomar decisiones oportunas con base en procedimientos, estándares, indicadores y tendencias, con el objetivo de prevenir y controlar riesgos al personal, a los procesos y al ambiente asociados con incidentes, producto no conforme o no inocuo, impactos ambientales negativos o daños a la infraestructura e instalaciones.
* participar, desarrollar y ejecutar acciones que contribuyan y aseguren el cumplimiento con las normas internacionales de calidad iso 9001: vigente, norma internacional ambiental iso 14001: vigente, norma internacional de seguridad iso 45001: vigente, norma internacional de inocuidad alimentaria fssc 22000: vigente y las normas que apliquen para la mejora de los sistemas.
* observar o medir las variables de los procesos de envasado para evaluar o comprobar que los planes de control cumplen con los requerimientos establecidos.
* notificar y dar seguimiento a las fugas de agua y desperdicios de energía en los procesos de las líneas a su cargo.
* notificar de derrames y fugas de materiales peligrosos (tales como químicos, aceite, grasas, vertidos al drenaje) en las líneas a su cargo al área ambiental para su contención y tratamiento.
* verificar la correcta separación de residuos de las líneas a su cargo.
* valorar la capacidad de proceso para dar cumplimiento a la efectividad de planes de control del envasado establecida mediante estudios planeados que pueden contemplar cualquiera de los métodos o referencias establecidas a continuación:
* condiciones de diseño.
* determinación de indicadores estadísticos como cp/cpk.
* en caso de incumplimientos realizar plan de trabajo.
* cumplimiento a requerimientos establecidos por the coca cola company y coca cola femsa.
* cumplimiento a normatividad aplicable en materia de proceso de envasado (seguridad, calidad, inocuidad y ambiental).
* asegurar el cumplimiento al requisito de manejo y preparación de envase, así como del plan de control de calidad establecido.
* previo habilitamiento y desarrollo de competencia, autorizar permisos y supervisar trabajos de alto riesgo en su tramo de control (excepto trabajos en techumbre y espacios confinados).
* participar en la formación de competencia de los integrantes de su célula y/o equipo de trabajo para pruebas de inspección en el plan de calidad envasado.
* verificar el cumplimiento a los pre-requisitos, pcc y ppro declarados para envasado en el programa de pre-requisitos de inocuidad alimentaria.
* detener el proceso cuando existen riesgos de lesión al personal que no han sido controlados.
* garantizar los estándares de guardas y dispositivos de seguridad en la maquinaria y la correcta aplicación del procedimiento loto.
* formación y participación activa en la brigada de primeros auxilios.
* asegurar el apego al procedimiento de productos y materiales no conformes potencialmente no inocuos.
* contribuir y asesorar en las investigaciones y análisis de incidentes sucedidos en su área de responsabilidad, involucrando al personal clave y asegurando el apego al mecanismo establecido por la compañía.
* buscar replicar las mejores prácticas de seguridad del resto de las líneas de producción en las que tiene a su cargo.
* formar parte del equipo de auditores internos de la unidad operativa.
* garantizar el cumplimiento a las normas (iso 9001, iso 14001, fssc 22000, iso 45001, sistemas integral de calidad y requisitos kore y políticas femsa.
* validar que los procesos en su tramo de control cumplan lo solicitado por las normas iso así como el cumplimiento a procedimientos internos.
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