Objetivo del puesto:definir y aplicar las metodologías de análisis sensorial para la medición de los atributos, características y comportamientos de los pcm y cocinados, brindando servicios analíticos a las áreas de mercadotecnia, investigación y dnpyt para asegurar la aceptación del consumidor y el posicionamiento de los productos en los mercados nacionales e internacionales.responsabilidades:desarrollar y establecer los manuales de procedimientos de cada tipo de evaluación sensorial, asegurando la estandarización en la ejecución de las pruebas.asegurar la capacitación y entrenamiento de los panelistas y/o jueces de los diferentes paneles de acuerdo a las requerimientos establecidos para garantizar la veracidad de los resultados de las pruebas.definir y ejecutar el plan de pruebas sensoriales a los productos de la competencia para detectar sus ventajas y atributos, proponiendo al área de dnpyt mejoras a nuestros productos.desarrollar y mantener actualizada la base de datos de los resultados e interpretación de las evaluaciones sensoriales para la toma de decisiones sobre requerimientos de adecuación a productos de línea y/o desarrollodefinir y administrar el presupuesto requerido para asegurar el funcionamiento del laboratorio de análisis sensorial (programas de mantenimiento preventivo de equipos e instrumentos, programas de calibración, compra de insumos y consumibles).diseñar e implementar las pruebas sensoriales para los programas de investigación de alta calidad de carne (acc) u otro programa, alineados a las mejores practicas de las universidades y asociaciones reconocidas a nível mundial, asegurando que nuestros productos sean referentes en el mercadoprestaciones superiores de leyvacacionesprima vacacional30 días de aguinaldo7.5% de fondo de ahorrobono anual por resultados (15 días)seguro de vidaseguro de gastos médicos mayorescaja de ahorroapoyo funerarioasistencia perfectadescuentos en salud dignatipo de puesto: tiempo completosalario: $26,620.00 al meshorario:- turno de 8 horasprestaciones:- caja de ahorro- seguro de gastos médicos mayores- servicio de comedor con descuento- vales de despensatipos de compensaciones:- bono anualconsideraciones ante el covid-19:uso de cubre bocas, toma de temperatura y gel antibacterial