Apoyando las decisiones que tome el gerente de operaciones.
*objetivo*:- verificar que el cumplimiento de las actividades de apertura y cierre del restaurante- monitorear que el check list de limpiezas- realizar inventarios de barra- analizar y controlar los stocks de inventarios- supervisar que las funciones de mesas, barra y caja cumplan con sus funciones y obligaciones.- supervisar las requisiciones elaboradas por el jefe de barra.- elaboración de nomina semanal- supervisar que los platillos entregados por cocina al cliente- llevar a cabo la capacitación de miembros nuevos del área de comedor- informar de actividades y solicitudes por parte de dirección y gerente de comedor, alpersonal de comedor.- coordinar con el asesor de eventos y servicio al cliente solicitudes de los eventos- identificar y solicitar la compra de herramientas o necesidades del personal de comedor.- verificar encuestas de satisfacción- asegurar que la comunicación y ambiente de trabajohabilidades y conocimientos- manejo básico en hoja de cálculo.- responsable- autodidacta- proactivotipo de puesto: por tiempo indeterminadosalario: $12,000.00 - $13,000.00 al meshorario:- turno de 8 horas