*hotel abcentral, solicita "" ayudante de cocina ""*
realizar la preparación de los platillos establecidos en el menú con los mayores estándares de calidad ya documentados.
*- sexo: indistinto - estado civil: indistinto - edad 25-50 años*
*- sueldo quincenal: $ 3635.00 - propinas del 35 % quincenal + bono de productividad quincenal, pagos con nomina santander.
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*conocimiento técnicos requeridos*:
- realización de producción.
- manejo de peps.
- manejo de inventarios
- limpieza
*principales funciones del puesto*:
- limpieza de cocina revisa calidad de entrega de productos.
método de almacenaje peps producción preparación de comida para room service y restaurante desinfección y sanitización comida de personal limpieza de equipo mayor y loza temperatura de refrigeradores y alimentos utilizar el equipo correcto para la preparación de alimentos.
realiza las actividades de limpieza y aplica programa de limpieza profunda.
apoya a verificar que los productos cumplan con las condiciones de calidad en ausencia del gerente de a&b.
rotación de productos para evitar mermas, producto de lento movimiento y producto caduco.
realizar la producción de la cocina fría y caliente para agilizar el servicio.
realizar la comida para entrega en habitaciones y restaurante según el recetario.
mantener superficies inertes y productos alimenticios de acuerdo a la norma mexicana nom-093-ssa1-1994.
realizar la comida de personal según el menú semanal contar con equipo disponible para la prestación del servicio en alimentos y bebidas.
mantener en condiciones organolépticas el producto que se elabora, así como el correcto manejo, almacenamiento, empaque, etiquetado y conservación del producto.
evitar contaminación cruzada de alimentos.
solicitud de trabajo, copia ine, hoja de seguridad social, rfc y cartas laborales.
*"" ven e intégrate a nuestro equipo de trabajo ""*
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $7,200.00 - $7,500.00 al mes
horario:
- rotativo
- turno de 8 horas
prestaciones:
- bebidas gratis
- estacionamiento de la empresa
- estacionamiento gratuito
- seguro de vida
- servicio de comedor
- servicio de comedor con descuento
tipos de compensaciones:
- bono de productividad
- propinas
experiência:
- auxiliar de cocina: 1 año (obligatorio)
- ayudante de cocina: 1 año (obligatorio)
disponibilidad de turnos:
- turno diurno (obligatorio)
- turno nocturno (obligatorio)
- turno de madrugada (obligatorio)
lugar de trabajo: in person