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estamos en búsqueda de sumar tu talento en la posición de; - gerente de compras alimentos y bebidaslas actividades a realizar son:- desarrollar nuevos proveedores y fuentes alternativas de suministro, mejorando al actual sistema de compras donde se eficiente las relaciones con los proveedores y reduzcan el costo.- analizar estructuras de costos de materia prima ( alimentos y bebidas), incluido el equilibrio entre oferta y demanda dentro de la cadena de suministro.- desarrollo de métricas de acuerdo a las necesidades reales de consumo por unidad de negocio, para así tener una adecuada planeación de la demanda.- gestionar el proceso de pago para proveedores, implementando procesos de mejora continua en conjunto con el área de finanzas.- negociar y solucionar problemas con proveedores, coordinando y asegurando fechas de entrega, cumplimiento de políticas, y condiciones de compra.- implementación de manuales y políticas de proceso de la mano con la dirección general.- implementación y manejo de manejo de kpi's del área (reducir gastos y mejorar productividad)conocimientos específicos:- experiência en el área de compras, preferible en giro restaurantero u hotelería.- conocimiento de máximos y mínimos conforme a las fichas técnicas de los productos.- conocimientos de medición de forecast, lead times y níveles de inventarios.perfil de puesto:- licenciatura en administración, contaduría pública, finanzas, ingeniería industrial o afín.- experiência mínima de 7 años en posición gerencial en el área de compras en el sector (alimentos, restaurantero o retail),preferentemente.- edad: de 25 a 50 años.- sexo: indistinto.nuestra oferta:- zona de trabajo : polanco- esquema de trabajo 100% presencial.- sueldo : $30,000 netos mensuales- prestaciones de ley +beneficios de vida y balance- servicio de comedor sin costo.- capacitación constante.