Grupo pibe te invita a colaborar con nuestro equipo de trabajo como:
*chef ejecutivo encargado de cocina italo-argentina*
*perfil y conocimientos*:
buscamos una persona apasionada por su trabajo con experiência en preparación de alimentos (cocina caliente, cocina fría etc), conocimiento en el manejo de *josper* los términos y tiempos de cocción de cortes, manejo horno *rational*.
con experiência supervisando la preparación de los alimentos y garantizando que todos los platillos se sirvan bien cocinados y a la temperatura adecuada.
es el responsable de mantener las existencias apropiadas del inventario de cocina, hacer los pedidos de los insumos, realizar informes de costes semanales y mensuales, almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad, capacitar al personal de cocina sobre técnicas de preparación y emplatado, capacitar a su equipo en la buenas prácticas de manufactura, así como formar a su equipo dentro de los valores y competencias de la empresa.
asegurar que su personal realice las actividades de cocina
es un plus saber cocina italiana y argentina
conocimiento de las normas iso, sistema peps, manejo de la paquetería office, preferentemente haber trabajado con distintivo h.
*capacidad de liderazgo, inspirar a su equipo y ayudarles a desarrollarse.
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en general, se encarga de garantizar que nuestros clientes tengan una experiência culinaria inigualable.
*requisitos*:
- escolaridad: licenciatura terminada o trunca
- experiência como encargado de cocina mínima de 2 años
- haber trabajado en restaurantes de prestigio u hotelería
- sexo indistinto edad: 28 a 35
*vivir cerca o no tener problemas de transporte: av lópez mateos sur, plaza la rioja, tlajomulco de zúñiga.
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- *interesados enviar cv actualizado por whats al 33 3129 7327*_
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $20,000.00 al mes
horario:
- turno mixto
prestaciones:
- descuentos y precios preferenciales
- servicio de comedor con descuento
tipos de compensaciones:
- propinas
lugar de trabajo: empleo presencial