Responsabilidades
1. diseñar el menú.
2. supervisar el personal.
3. controlar la calidad de los alimentos.
4. gestionar los inventarios.
5. respetar el presupuesto.
6. cumplir las normas sanitarias.
7. impulsar la innovación.
8. mantener y limpiar los equipos de cocina.
9. ser capaz de trabajar en equipo, comunicarse de manera eficaz y adaptarse rápidamente a las situaciones.
requisitos
estudios en gastronomía (pasante/recién egresado).
sexo indistinto.
vocación por la cocina fría del mar.
conocimientos técnicos y habilidades sociales y profesionales. También se necesita tener capacidad de liderazgo, organización y creatividad.
horario de lunes a sábados de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
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