*descripción del puesto*:
the coffee busca un barista master apasionado y con alto conocimiento técnico en café, comprometido en asegurar que nuestros estándares de calidad se mantengan en todas las sucursales. Esta persona será responsable de implementar, capacitar y garantizar la excelencia en la preparación de nuestras bebidas en sucursales propias y franquicias, siguiendo los recetarios proporcionados desde brasil y cumpliendo con los lineamientos de calidad de nuestra marca.
*responsabilidades*:
- *capacitación y estándares*: capacitar y formar a los baristas en calibración de molino, técnicas de extracción, uso de las máquinas la marzocco y, preferentemente, en arte latte.
- *control de calidad*: asegurar que todos los baristas mantengan altos estándares en la preparación de bebidas, replicando la experiência de calidad en todas las sucursales.
- *organización y limpieza*: supervisar y dar seguimiento a los protocolos de limpieza de las sucursales, procesos de cierre y apertura, organización de almacenes, manejo de merma y control de inventarios.
- *gestión de insumos y proveedores*: realizar pruebas de bebidas y gestionar proveedores en caso de que falten insumos necesarios para la operación.
- *comunicación y seguimiento con brasil*: asistir a juntas regulares con el equipo de brasil, recibir información de primera mano y transmitirla eficazmente a las sucursales propias y franquicias.
- *asesoría en tracing de café*: asegurar que todos los baristas comprendan y puedan transmitir la trazabilidad de nuestros granos de café, logrando que nuestros clientes vivan una experiência educativa y de calidad en cada visita.
- *apoyo a franquicias*: viajar a otras ciudades en méxico y potencialmente a otros países para brindar capacitación en sitio a baristas de franquicias y asegurarse de que cumplan con los procesos de operación de nuestras tiendas.
*requisitos*:
- *experiência*: mínimo 3 años de experiência trabajando en un entorno de café, idealmente en roles de liderazgo o capacitación.
- *conocimientos técnicos avanzados en café* y capacidad para explicar la trazabilidad de los granos de café.
- *inglés intermedio* y *conocimientos básicos de excel*.
- *habilidades en manejo de merma, inventarios y personal*.
- *disponibilidad para trabajar fines de semana* y para viajar a otras ciudades de méxico e internacionalmente, con gastos cubiertos.
- *visa y pasaporte vigentes* (deseable).
- *habilidades en arte latte* (deseable).
*ofrecemos*:
- viáticos cubiertos para viajes de trabajo.
- atractivo bono por cada apertura de nueva sucursal, sujeto a que haya aperturas, tanto en méxico como en el extranjero.
- un ambiente de trabajo enfocado en la calidad y la mejora continua en café.
si eres apasionado por el café y cuentas con las habilidades y experiência necesarias para inspirar y capacitar a nuestro equipo, ¡esperamos recibir tu solicitud!
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
beneficios:
- bebidas gratis
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- bono de asistencia
- bono de puntualidad
tipo de jornada:
- todos los fines de semana
- turno de 8 horas
- turno matutino
- turno vespertino
experiência:
- como barista: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial