.brío nueva empresa hace apertura de su primera sucursal, por ello estamos buscando un maestro (a) pastelero (a) el cuál será responsable de la preparación, decoración y presentación de una variedad de productos de pastelería y panadería, como pan, pasteles, galletas y otros productos de repostería, siguiendo las recetas y estándares de calidad del establecimiento.
además, debe garantizar un ambiente de trabajo higiénico y seguro.
*responsabilidades principales*:- *elaboración de productos de pastelería*:- preparar y hornear pan, pasteles, tartas, galletas, panes y otros productos de repostería siguiendo recetas establecidas.- decorar productos de acuerdo con las especificaciones del cliente o el diseño requerido.- experimentar con nuevos sabores, combinaciones y técnicas para desarrollar nuevos productos.- *control de calidad*:- asegurar que todos los productos sean frescos, de alta calidad y visualmente atractivos.- cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación y manipulación de alimentos.- *manejo de ingredientes*:- gestionar inventarios de insumos y realizar pedidos de materia prima según sea necesario.- almacenar y manipular ingredientes de manera adecuada para preservar su calidad.- *cumplimiento de normas de seguridad e higiene*:- mantener un espacio de trabajo limpio y ordenado, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.- supervisar el equipo de trabajo (si es el caso), promoviendo buenas prácticas de higiene.- *atención al cliente (si aplica)*:- personalizar y decorar productos para clientes especiales.- asistir en la toma de pedidos especiales y recomendaciones de productos.- *gestión del tiempo y trabajo en equipo*:- organizar su trabajo de manera eficiente para cumplir con los plazos establecidos, tanto en la producción como en las entregas.- trabajar de manera colaborativa con otros miembros del equipo, especialmente en tareas que requieran coordinación.
*requisitos*:- *educación*:- formación técnica en repostería, gastronomía o carrera afín.- *experiência*:- mínimo 2 años de experiência como pastelero en establecimientos de repostería, panaderías o restaurantes.- conocimiento en la preparación de productos de pastelería tradicional y moderna.- experiência en la decoración de pasteles y postres.- *habilidades y competencias*:- creatividad para desarrollar nuevas recetas y decoraciones.- conocimiento en técnicas de decoración (uso de fondant, glaseado, chocolate, etc.
).- capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos establecidos.- buena comunicación y habilidades interpersonales.- compromiso con la calidad y los detalles.- conocimiento en normativas de seguridad alimentaria.
*ofrecemos*:- sueldo- prestaciones de ley- uniformes- horarios de 8 horastipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $15,000