Responsable de supervisar y coordinar las actividades del personal de servicio, asegurando que se brinde una experiência excepcional a los clientes, cumpliendo con los estándares de calidad y servicio del restaurante.
además, el capitán de meseros debe enfocarse en alcanzar las metas comerciales, incluyendo el cheque promedio y la promoción de recomendaciones diarias y especiales.
*funciones*:*supervisión del personal*- coordinar y supervisar las actividades del equipo de meseros.- asegurar que el personal de servicio cumpla con los estándares de presentación y servicio del restaurante.- realizar reuniones de inicio de turno para informar sobre las recomendaciones del día y los objetivos de ventas.
*atención al cliente*- garantizar que todos los clientes reciban un servicio de alta calidad.- resolver cualquier queja o problema de los clientes de manera oportuna y profesional.- fomentar una experiência positiva para el cliente, promoviendo una atmósfera acogedora y profesional.
*cumplimiento de metas comerciales*- trabajar con el equipo para alcanzar y superar las metas de cheque promedio diario.- promover activamente las recomendaciones del día y los especiales del menú.- analizar las ventas diarias y ajustar las estrategias de servicio para mejorar el rendimiento.
*gestión de operaciones*- asegurar que las áreas de servicio estén limpias y bien organizadas.- coordinar con la cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente.- supervisar el montaje y desmontaje de mesas y áreas de servicio.
*capacitación y desarrollo*- capacitar a nuevos meseros en los estándares y procedimientos del restaurante.- proporcionar retroalimentación continua y apoyo al personal de servicio.- identificar oportunidades de mejora y desarrollo profesional para el equipo.
*gestión administrativa*- preparar informes diarios de ventas y rendimiento.- coordinar con la gerencia para la planificación de turnos y asignación de tareas.- mantener registros precisos de inventarios y suministros necesarios para el servicio.
*lugar de trabajo*: avelino & maría, paseo de montejo*horario de trabajo*:lunes a domingo con descanso y horario rotativo entre semana 07:00 am - 15:00 pm y 14:00 pm - 22:00 pm*ofrecemos*:- pago quincenal- prestaciones de ley- vales de despensa- propina semana- uniformes- comedor incluidotipo de puesto: tiempo completosueldo: $9,000.00 al meslugar de trabajo: empleo presencial