Reconocido steakhouse mexicano contemporáneo solicita:
chef ejecutivo
ofrecemos:
- sueldo base más propinas, ingresos promedio de $ 45 000 mensuales
- prestaciones de ley.
- contratación directa.
*requisitos*:
- licenciatura gastronomía.
- experiência mínima de 3 años como chef ejecutivo, conocimiento en cocina a la parrilla.
- conocimiento en el manejo adecuado e higiénico de alimentos, control de inventario, costos de alimentos, supervisión del personal de cocina, así como la limpieza y organización de esta.
- conocimientos de línea caliente, fría, vapores, plancha, parrilla.
preparación de platillos.
- manejo de personal entre 40 a 50 colaboradores.