*misión del puesto*:- coordinar las diferentes áreas de cocinas y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.*principales funciones*:- supervisar la preparación de los alimentos- garantizar se tengan los suministros necesarios en cocina- informar de los faltantes- preparación de alimentos*áreas de especialización*:*conocimientos técnicos*:- conocimiento de las diferentes estaciones en cocina- preparación de alimentos, plancha, parrilla, carta- distintivo h*escolaridad*:- licenciatura en gastronomía*paquetes informáticos*:- office*idiomas*:- inglés*experiência*:supervisor de cocina mínimo 1 año*principales funciones del puesto*: