*conocimientos específicos*:
inventarios
paquetería office
distintivo h y cristal
manejo de productos químicos de limpieza
procesos de limpieza de equipos electrónicos del área de cocina
*competencias y habilidades*:
toma de decisiones
orientación al servicio
comunicación efectiva
desarrollo de personas
adaptabilidad y flexibilidad
gestionar equipos efectivos
planificación y alineamiento
sinergia y trabajo colaborativo
orientación a la acción y resultados
*objetivo*: coordinar, supervisar y desarrollar al personal que tiene a su cargo para que realicen las diversas tareas de limpieza en las áreas de alimentos y bebidas y cocinas del hotel, así como garantizar el buen uso y manejo del equipo de operación cumpliendo las normas de higiene y seguridad con estricto apego a los procedimientos.