Conocimientos específicos procesos alimentarios haccp, ppr y bpm esquemas de certificación fssc 22000, halal, kosher, organicos regulación nacional e internacional food fraud, food defense conocimientos básicos en microbiología y análisis de alimentos control documental, procedimientos, formatos, registros, lineamientos e instructivos control estadístico de calidad auditorías internas y externad iso 9000 y 9001 sobre calidad iso 19011 auditorias iso 31000 análisis de riesgos y nom251 responsabilidades revisar y documentar los resultados de medición de los indicadores de los procesos programar y documentar la revisión anual de los indicadores de los procesos para su actualización en el sgia participar y apoyar en la revisión por la dirección de los cambios que impactan en el sgia programar y documental las auditorías internas, externas y de proveedores de acuerdo al programa interno dar seguimiento a la renovación o certificación cotizaciones de los esquemas de certificación kosher, halal, fssc 22000 revisar y documentar la información generada de las auditorías internas y externas de acuerdo a los requisitos de las normas aplicables para su cumplimiento y apoyar en las diferentes necesidades de los sistemas integrados para las auditorias verificar y asegurar la correcta documentación de los proyectos dentro de la planificación de cambios con enfoque de calidad e inocuidad.
brindar soporte en el desarrollo de los procedimientos necesarios, para eficientar y estandarizar las operaciones de acuerdo al sgia dar seguimiento al proceso de solicitud, actualización, creación, eliminación, alta de documentos, control de cambios y disposición de registros.
capacitar a las partes interesadas de la organización en temas generales de la información documentada e introducción de las certificaciones gestionar el proceso de evaluación de proveedores dentro del sgia y cumplimiento de la normativa revisión aleatoria del correcto llenado y que la información documentada se encuentra actualizada y no alterada participar en auditorías internas y externas gestionar la programación y seguimiento del ejercicio de retiro de producto y trazabilidad de manera anual apoyar en proyectos de mejora apoyar y dar seguimiento a los kpis gestionar e impartir capacitaciones con temas relacionados con sgia a niveles administrativos no postularse si no cubres con el perfil bolsa de trabajo méxico ofrecemos puesto de analista del sistema de gestión de inocuidad alimentaria para el sector de produccion operarios manufactura en la empresa plantas mexicanas de exportacion gt sa de cv de atlixco.
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