Cumplimiento a los criterios del sistema de gestión de calidad e inocuidad- cumplimiento de los criterios del programa de ctpat- asegurar que se cumpla y dar seguimiento a los procesos necesarios para el correcto funcionamiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad- seguimiento con el personal al cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura- establecer relaciones con clientes y proveedores para asegurarse la ejecución de acciones correctivasy cumplimiento a las especificaciones dictadas.- asegurar el seguimiento a los protocolos de aprobación y rechazos de materia prima.- integrante del equipo haccp(en caso de ausencia el analista de calidad será suplente)- asegurar el cumplimiento y ejecución de los programas de análisis microbiología, calibración de equipos, inventario de químicos y equipos de laboratorio.- impartir capacitaciones relacionados con temas de calidad al personal.- proponer y dar seguimiento a mejoras de calidad.- asegurar la ejecución de la evaluación de producto terminado (índice de calidad)- participar como auditor interno- asegurar que su personal ejecute los protocolos de c-tpat- actualizar, revisar y generar procedimientos.
así como otros documentos relacionados con su área y actividades.- líder en la ejecución de trazabilidad- asesoría en proceso de elaboración de salsas- dar seguimiento a quejas de calidad- evaluación y asistencia a proveedores de químicos para lavado y sanitizantes.- coordinación y ejecución del personal de sanidad para la limpieza de áreas de proceso, en ausencia del supervisor de sanidad- revisión de documentos auditables, relacionados con sus actividades.- apoyo técnico a otras áreas en temas relacionados para asegurar la calidad e inocuidad- reportes semanales de desviaciones en proceso- reportes semanales de rechazos- reportes mensualestipo de puesto: tiempo completosalario: $15,000.00 - $16,500.00 al meshorario:- turno de 8 horasprestaciones:- seguro de vida- uniformes gratuitos- vales de despensatipos de compensaciones:- bono de asistencia- bono de puntualidadexperiência:- gestión de la calidad: 2 años (deseable)lugar de trabajo: in person