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tus funciones principales serán: verificar el staffing, para la operación de los restaurantes.
verificar que estén abastecidos correctamente los restaurantes antes de su apertura.
asignar responsabilidades a los colaboradores a su cargo.
coordinar y supervisar los trabajos de sus colaboradores a su cargo.
realizar el briefing con el personal a cargo en su turno.
verificar la correcta operación de los restaurantes.
verificar con el departamento de cocina y bares los detalles de operación.
verificar y controlar la venta de vinos.
a cambio de tu servicio te ofrecemos: posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
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formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
requisitos mínimos requisitos: licenciatura en turismo, técnico en a&b o licenciatura en administración de restaurantes.
especialidad en empresas turísticas.
experiencia y conocimientos técnicos: experiencia mínima de 1 año como segundo maître, alimentación y bebidas, restaurantes.
conocimientos en hotelería, alimentación y bebidas, vinos, banquetes, decoraciones de restaurantes, tipos de servicios, coctelería, manejo de personal, equipo de cómputo, plan de todo incluido.
nivel de ingles: avanzado