.en kekén trabajamos con una filosofía clara, ser líderes en la comercialización de carne de cerdo mexicana a través de la aplicación diaria de nuestros valores de liderazgo, trabajo en equipo, integridad, institucionalidad y apertura al cambio, siempre con una visión de crecimiento sustentable y amigable con el medio ambiente.
día tras día estamos construyendo una empresa fuerte, comprometida con la calidad, impulsora de la salud y la buena nutrición de las personas, involucrada con el crecimiento de méxico y con la conservación y cuidado de nuestro planeta.hoy nos encontramos en búsqueda de talento como responsable de laboratorio en área química de alimentos.objetivo del puesto:coordinar el área analítica a cargo y la competencia técnica del laboratorio a través de la administración y supervisión del sistema de gestión de calidad que permita generar información analítica precisa y exacta de forma oportuna, como soporte técnico/científico para la toma decisiones.requisitos:escolaridad: ingeniería química, ingeniería bioquímica, químico en alimentos.manejo software estadísticos o matemáticos (matlab, minitab, r-studio)inglés nivel intermedioconocimiento en normatividad de laboratorios químicos en alimentos.funciones:coordinar el adecuado desarrollo, implementación y validación de métodos analíticos precisos necesarios para generar la información esencial para la toma de decisiones.supervisar el área analítica a cargo (química) para garantizar la correcta ejecución de los procesos, la adecuada instalación de los equipos, las buenas prácticas de laboratorio y el aprovechamiento de los recursos.obtener y mantener la acreditación como profesional autorizado ante el senasica/sader para asegurar el cumplimiento normativo aplicable.supervisar y ejecutar el mantenimiento y mejora del sistema de gestión de calidad bajo el estándar nmx-ec-17025 para preservar las aprobaciones o acreditaciones otorgadas por organismos externos reconocidos (senasica/sader, ema).supervisar y administrar los procesos de soporte de la operación del laboratorio (gestión de compras de insumos, control de gastos, facturación de servicios, gestión con proveedores) bajo las buenas prácticas de laboratorio.supervisar el desempeño y confiabilidad de equipos críticos para garantizar su uso (mantenimiento, refacciones, actualización, calibración, reposición) bajo las buenas prácticas de laboratorio.realizar un análisis estadístico y procesamiento especializado de los datos derivados de los procesos técnicos-analíticos para el soporte de la toma de decisiones de las operaciones.ejecutar los análisis de las metodologías analíticas especializadas y generales, así como los proyectos de investigación asignados.garantizar la continuidad y adecuado funcionamiento de las áreas a cargo mediante la toma de decisiones basada en la comunicación de necesidades, definición de planes y una estrategia para la optimización de los recursos