Experiência en conceptos fine dining, restaurants tipo: italianos, cocina de mar, cocina de brasa cualquier steak houseestandarización de recetas- manejo de plantillas de personas a partir e 50 colaboradores- generación de indicadores tales como costos, inventarios, mermas y rendimientos- responsable de la adecuada administración de la cocina de la unidad- conocimientos y experiência con disntintivo h y nom 251- conocimiento y manejo calidad de carnes y términos de cocción de la misma- experiência en maridajes- experiência en producción de alimentos en volumen- estabilidad laboral a partir de 2 añostipo de puesto: tiempo completo, indefinidotipo de puesto: tiempo completosalario: $13,000.00 - $15,000.00 al mesbeneficios:- uniformes gratuitoshorario:- turno de 8 horaspago complementario:- bono de productividad