Encargado de laboratorio de gastronomía
la universidad cuauhtémoc querétaro está en búsqueda de un encargado de laboratorio de gastronomía, quien será responsable de la administración, mantenimiento y operación eficiente del laboratorio.
buscamos a una persona organizada, proactiva y con habilidades técnicas que garantice el correcto funcionamiento del espacio y equipo utilizado por docentes y alumnos.
*responsabilidades*:
- administrar la distribución de materiales y equipo al personal que lo solicite, asegurando que tanto los docentes como los alumnos firmen las responsivas correspondientes.
- implementar y hacer cumplir el reglamento interno del laboratorio de gastronomía, garantizando el uso adecuado de materiales y equipos, y previniendo su pérdida.
- mantener el orden y la limpieza adecuada del laboratorio, en coordinación con el personal asignado para asegurar condiciones óptimas.
- implementar un proceso de evaluación periódica del equipo, estableciendo criterios claros para determinar cuándo retirarlo, registrando incidencias, priorizando los retiros, coordinando con mantenimiento, gestionando reemplazos y realizando seguimientos oportunos.
- implementar los protocolos institucionales para manejar cualquier incidencia que ocurra durante el uso del área.
- supervisar las bitácoras oficiales del laboratorio, asegurando su correcta actualización y permanencia en el espacio de trabajo.
- actualizar periódicamente el inventario del laboratorio, incluyendo la cantidad disponible y su ubicación, para un control preciso del material disponible.
- confirmar que los materiales y equipos solicitados estén disponibles antes de autorizar su distribución.
*requisitos*:
- licenciatura o carrera técnica en gastronomía, administración de empresas o afín.
- experiência previa en la gestión de laboratorios o talleres, preferiblemente en el área de gastronomía o afines.
- conocimientos en el manejo y mantenimiento de equipos especializados utilizados en gastronomía.
- capacidad para trabajar de manera independiente y en coordinación con otros departamentos.
- conocimiento básico de herramientas informáticas para el registro y control de materiales.
ofrecemos:
prestaciones de ley.
seguro contra accidentes.
salario competitivo y pago semanal.
contratación directa con la institución.
ambiente laboral colaborativo y profesional.
oportunidades de capacitación y crecimiento profesional dentro del área académica y operativa.
si estás interesado(a) en ser parte de un equipo que fomenta la excelencia en la formación gastronómica y cumples con los requisitos, te invitamos a postularte por este medio.
únete a nuestro equipo y contribuye al desarrollo de una institución reconocida por su compromiso con la calidad educativa.