*vacante gerente de sucursal*
*objetivo*: dirigir todos los aspectos de la sucursal. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente.
*funciones*:
- coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante.
- ofrecer un servicio superior de comida y bebida, y maximizar la satisfacción de los clientes.
- garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente.
- mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.
- supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes.
- organizar y supervisar los turnos.
- estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza.
- garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
- gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
- controlar costos operativos e identificar medidas para reducir el desperdicio.
- crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensual.
- formar a los nuevos empleados en cocina, cajas y host.
- asegurar el cumplimiento del reglamento del establecimiento.
- atender las necesidades, quejas y/o sugerencias de sus empleados.
- supervisión de la correcta recepción de proveedores, auditando constantemente que la mercancía llegue completa, en buen estado y que coincida con lo facturado.
- supervisar y asegurar el ingreso correcto de las órdenes de compra y posteriormente compras semanales
- asegurar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores
- elaboración de la nómina de colaboradores, registro y validación de la nómina semanal, respetando los presupuestos.
- crear una cultura de cuidado de las instalaciones y el equipo de trabajo.
*requisitos*:
- escolaridad: licenciatura, ingeneria, etc terminada
- 3 años minimo de experiência en el puesto
- lunes a domingo, con un dia de descanso entre semana
- rotativo, disponibilidad de tiempo
*competencias y habilidades*:
- supervisión y gestión personal y equipos de trabajo
- orientado a resultados, toma de decisiones
- comunicación oral y escrita
- trabajo en equipo
- delegar
- manejo de office
- manejo de computadora
- administración de efectivo e inventarios.
- capacitar
- disciplina
- sentido de pertenencia
- gestión de tiempo
- responsabilidad
- organización
- sentido de urgencia
- empatía
- iniciativa, comunicación asertiva y correcta.
- puntualidad
- excelencia en imagen
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $20,000.00 al mes
tipo de jornada:
- turno de 8 horas