*vacante para la empresa alsea en puebla, puebla*:*estamos contratando chef operativo para restaurantes vips*requisitos*: disponibilidad de horario, con descanso entre semana, experiência de 1 año en puesto similar, licenciatura en gastronomía, haber tenido personal a su cargo, manejo de paquetería office.
disponibilidad para rolar turno.
*actividades*: evaluar la elaboración de los platillos.
manejo de costos de producción y operación.
garantizar el abasto de la materia prima verificando existencias (inventario), controlando mermas.
realizar la planeación de la producción de acuerdo con el desplazamiento de platillos y volumen de venta.
asegurar el cumplimiento de los lineamientos de seguridad alimentaria.
*ofrecemos*: prestaciones superiores a las de ley, seguro de vida, crecimiento laboral, capacitación constante, uniformes, apoyo de alimentos.
*nível de educación deseada*:superior - titulado*nível de experiência deseada*:nível medio*función departamental*:turismo / hotelería*industria*:restaurantes