San ignacio cerro gordo, jal, mx
objetivo
coordinar las actividades principales que confieren a las áreas de cocimiento, molienda, fermentación, destilación, para asegurar que se realicen correctamente.
actividades principales
1. vigilar entradas de agave y que cuenten con los requisitos necesarios.
2. supervisar las actividades del personal del área de cocimiento, molienda, fermentación, destilación.
3. asegurar el cumplimiento del rendimiento de las áreas a cargo.
4. elaborar y entregar en tiempo reportes diarios del área a cargo.
5. coordinar y verificar el cumplimiento de las actividades diarias del personal al cargo.
habilidades y conocimiento técnico
licenciatura/ingeniería terminada
experiencia mínima 2 años en procesos similares.
* manejo de alambiques.
* manejo de columna.
* dominio de paquetería office.
* conocimiento en destilación y fermentación.
conocimiento y aplicación de lean manufacturing.
el supervisor de procesos coordina las actividades principales que confieren a las áreas de rajado, cocimiento, molienda, fermentación y destilación para asegurar que se realicen correctamente.
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