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descripción del puesto
ayudar en la elaboración y preparación de alimentos para los centros de consumo del hotel, con los estándares más altos en higiene, frescura, calidad y presentación, buscando la satisfacción de los huéspedes en relación a los alimentos que consumen.
condiciones de empleo
principales funciones
1. técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
2. conocimiento de sistema peps.
3. apego a políticas, manuales de operación, procedimientos y estándares de posadas.
4. preparación y elaboración de alimentos para los centros de consumo del hotel.
conocimientos técnicos
1. técnicas culinarias.
2. normas de higiene y seguridad alimentaria.
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