Descripción del puesto:
supervisiones de cada área de cocina delivery (refrigeradores, alacenas, horno de microondas, estufa, área de lavado, bodega, tabletas, equipos en general de cocina e insumos).
elaboración y actualización de nuevos menús de acuerdo a las necesidades de las plataformas autorizadas por el chef ejecutivo y gerente para la toma de fotos.
conocer y hacer funcionales las recetas estandarizadas.
optimizar al máximo los rendimientos de los recursos establecidos.
hacer una proyección efectiva para la compra de insumos.
proponer y verificar nuevos insumos para su mejor sabor, verificando precio, rendimiento y calidad.
aplicar controles con el apoyo de formatos en cuanto a elaboraciones, mermas, requisiciones, inventarios y control de costo.
organizar y planificar con certeza los eventos en casa club, así como en eventos externos que beneficien a los objetivos de la unidad.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,060.47 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial
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