Panadero con experiência en la elaboración de productos de panadería artesanal y comercial, con un enfoque en la calidad y la consistencia.
especializado en la preparación de masas, fermentación y horneado, buscando siempre ofrecer productos frescos, sabrosos y con una excelente presentación.
*habilidades clave*:- *elaboración de panes*:experto en la preparación de diferentes tipos de pan, como pan de caja, baguettes, panecillos, panes integrales y especialidades como pan de masa madre y panes dulces.- *técnicas de fermentación*:conocimiento avanzado en el manejo de fermentación natural, control de levaduras y masas madre para obtener productos con texturas y sabores excepcionales.- *manejo de hornos*:operación de hornos de convección, hornos industriales y con atención al control de la temperatura y el tiempo de horneado para garantizar una cocción uniforme.- *control de calidad*:capacidad para evaluar y mantener la calidad de los ingredientes, asegurar la correcta fermentación de las masas y optimizar la textura y el sabor de los panes.- *diseño de productos personalizados*:elaboración de panes y productos de panadería personalizados según las necesidades del cliente, incluyendo panes especiales, panes sin gluten o veganos.tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado.sueldo: a partir de $10,000 al mes.beneficios:- servicio de comedor- uniforme gratuitopago complementario:- bono de productividadtipo de jornada:- disponibilidad en noches- incluye fines de semana- rotativo- turno de 10 horaslugar de trabajo: empleo presencialfecha de inicio prevista: 17/02/2025tipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $10,000.00 al meslugar de trabajo: empleo presencial