Planta de alimentos, dedicada a la elaboración y distribución de especias, solicita:
*"analista de calidad"*
- *favor de leer detalladamente la oferta laboral.
*_
*ofertamos*
- sueldo neto mensual de $13,000 (pago quincenal)
- horario de lunes a viernes de 8 am a 5 pm
- zona de trabajo iztapalapa cdmx
- prestaciones de ley
*requisitos*
- tsu a licenciatura (ingeniero en alimentos, químico en alimentos, ingeniero bioquímico, o carreas a fin)
- conocimientos: cadena de suministro, haccp, iso 22000, fssc 2200, seguridad e inocuidad alimentaria,
- manejo de office (excel, pp, word)
*objetivo general de la posicion*
es responsable de supervisar, coordinar, optimizar y administrar el área de calidad e inocuidad, vigilar el estricto cumplimiento de los sistemas y políticas del área, a fin de garantizar la correcta implementación de los sistemas de calidad e inocuidad que se requieran en las certificaciones obtenidas, o requeridas por el cliente.
*funciones principales*
- asegurarse de que se establezcan, implementen y mantengan los procesos necesarios para el sistema de gestión de la calidad, de acuerdo con los resultados de auditorías realizadas y el análisis de datos de los procesos.
- analizar el desempeño del sistema de gestión de la calidad y de cualquier necesidad de mejora
- asegurarse de que se promueve la toma de conciencia de los requisitos del cliente en todos los níveles de la organización a través de la capacitación adecuada, de la comunicación interna y del seguimiento de la percepción del cliente
- analizar los datos que proporcionan información sobre: satisfacción del cliente, requisitos del producto, acciones preventivas y correctivas y procesos externos
- informar al director del sistema de gestión de la calidad todas las actividades derivadas del sistema de gestión de la calidad
- mantener relaciones externas, con las direcciones competentes, sobre asuntos relacionados con el sistema de gestión de la calidad para lograr la efectividad del mismo
- aceptación o rechazo de materia, producto terminado (no conformidades)
- participar en la elaboración, actualización y validación de documentos de monitoreo, verificación y otros, que se requieran para controlar procesos de producción (trazabilidad, bpm, poe, poes, pre requisitos haccp, pcc, haccp) y asegurar inocuidad alimentaria.
iv.
pre requisitos haccp:
- verificar sistemáticamente en terreno, el cumplimiento de implementación y funcionamiento de estos, a través, de la aplicación de instrumentos de control, de los diferentes aspectos de las buenas prácticas de manufactura (bpm), poe (capacitación, control de proveedores, materias primas, envases, retiro de mermas, etc.)
y poes ( control y seguridad del agua, salud e higiene del personal, prevención de la contaminación cruzada, etiquetado, almacenamiento y manejo de productos químicos, aseo y sanitización, control plaga)
- validar los registros, respecto de la implementación de cada uno de los pre requisitos e informar y notificar incumplimientos
- haccp: reconocer puntos críticos de control, en las líneas de producción de todos los locales, de acuerdo a las directrices de la norma técnica y fiscalizar que se estén realizando las tareas que se requieran para mantenerlas bajo control, acompañado de acciones de orientación hacia el perfeccionamiento.
- *impórtate no padecer alergia por condimentos*_
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $13,000.00 al mes
horario:
- lunes a viernes
- turno de 8 horas
prestaciones:
- descuento de empleados
tipos de compensaciones:
- bono mensual
lugar de trabajo: empleo presencial