Se solicita cocinero (a) casino central la paz, b.c.s.
*requisitos*:
edad: 27 a 50 años
sexo: indistinto
estado civil: indistinto
zona de trabajo: casino central, la paz, b.c.s.
colosio 175 e blvd forjadores
experiência:
- elaboración y preparación de platillos de línea fría y línea caliente
se comunicará directamente con el jefe de cocina.
- repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
- confeccionará siempre que el jefe de cocina pida el inventario.
- elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
- participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
- apoyar el control de inventario en cámaras de congelación y refrigeración, refrigeradores y anaqueles de cocina.