Importante grupo restaurantero mexicano con más de 15 años en el mercado elite.busca:gerente general de restaurante fine dining*perfil*:escolaridad: licenciatura en administración de alimentos y bebidas, turismo, gastronomía o afín, puede ser trunco de los últimos semestres de la carreraexperiência mínima de 3 años como gerente de restaurante indispensable en *fine dining*inglés* intermedio - avanzado conversacionaldisponibilidad para viajarexcelente presentaciónconocimientosnormas de higiene y calidadmanejo de estados de resultadosconocimiento de software (open table) sistema de reservas y administración de mesasconocimiento de sistema para el control de compra, producción, desplazamiento y venta.
(píxel)actividadescapacitación y entrenamiento (en unidad y durante la operación)atracción y retención de invitados frecuentes y vip ´s,seguimiento a cumplimiento de sgg de acuerdo con los estándares.desarrollo de estrategias de seguimiento a premios o dinámicas para personal staff para cumplimiento de objetivos de ventasseguimiento a cumplimiento del objetivo diario de ventasseguimiento a compras, en conjunto a las diferentes áreas involucradas.administración de presupuesto asignado a la unidad eficientemente,seguimiento al abasto de mercancías y control de stockelaboración de reportes de avances e indicadoreselaboración de briefing para informar y comunicar la estrategia del día y del mes, evaluar el trabajo realizado y establecer programas de mejora continua.ofrecemos:sueldo $25,000 y $35,000 brutos mensuales con base a experiênciaprestaciones de leytipo de puesto: tiempo completosalario: $25,000.00 - $35,000.00 al meshorario:- nocturno- turno de 8 horas- turno matutino- turno mixto- turno vespertinoprestaciones:- horarios flexibles- seguro de gastos médicos- seguro de vida