Estamos buscando chef operativo para nuestra próxima apertura the cheesecake factory en angelópolis.requisitos:experiencia indispensable como chef o encargado de cocina.conocimiento en turnos de apertura, cierre del restaurante y supervisión de una plantilla de más de 30 colaboradores (cocineros, auxiliares y lavaloza).manejo de temperaturas, normas de seguridad alimentaria, costos, inventarios, mermas, pedido de insumos y técnicas culinarias.gusto por las actividades de cocina y atención a los invitados.licenciatura concluida (no indispensable).disponibilidad para rolar turno y para tomar entrenamiento por 3 meses en la cdmx.actividades:asegurar apego a recetas y la calidad de los platillos, así como la planeación de la producción al volumen de venta.garantizar el abasto de la materia prima y realizar inventarios.supervisar el cumplimiento de protocolos de seguridad, sanitización, limpieza y actividades relacionadas con la producción de platillos desde cero.canto de comandas y apoyo en operación de la cocina.toma de decisiones ante cualquier eventualidad durante la operación.capacitar, asesorar y desarrollar a su equipo.enfoque a kpi's.ofrecemos:prestaciones de ley y superiores.dos días de descanso.apoyo de alimentos.viáticos para la estadía en cdmx.interesados, favor de postularse por este medio y adjuntar cv (indispensable).requerimientos:educación mínima: educación superior - licenciatura1 año de experienciaedad: a partir de 22 añospalabras clave: cocinerosalario: 18500 mxn/month.#j-18808-ljbffr